Frutas y Verduras Orgánicas a Domicilio
La Toxicidad de los Nitritos
El nitrato se emplea en la industria de los fertilizantes, agente oxidante en explosivos, sal potásica purificada, elaboración de cristales y como aditivo y conservante alimenticio, entre otros.
La toxicidad de los nitratos proviene de su conversión en nitritos y su posible formación endógena en N-nitrosocompuestos. La ingesta de nitrato debe ser muy reducida por ser elementos potencialmente dañinos para la salud, pudiendo producir cáncer. Además, no sólo son potencialmente dañinos para el consumidor común, en el caso de embarazadas, los nitritos podrían causar alteraciones en el ADN del bebé en formación, con el riesgo de desarrollar cáncer y otras enfermedades.
El reparto de frutas y verduras orgánicas a domicilio te asegura tener alimentos sanos, con la cantidad adecuada de nitratos los que no lleguen a ser tóxicos, además la frescura de consumir productos recién cosechados te asegura evitar cualquier problema de conservación
